Kif tiżviluppa dryer tal-iffriżar tal-vakwu tal-ikel biex tiffaċilita s-suq tan-noodle mnixxef bl-iffriżar tal-ikel veloċi
L-applikazzjoni tal-magna tat-tnixxif tal-iffriżar tal-ikel f'noodles istantanji mhux biss tiżgura t-togħma u l-konvenjenza tal-ikel, iżda tiżgura wkoll id-domanda għal nutrizzjoni tajba għas-saħħa. Minbarra l-piż ħafif, id-daqs żgħir u n-nuqqas ta' deterjorament tiegħu, jista' wkoll jippreserva l-kulur, ir-riħa u t-togħma tal-ikel fl-istess ħin, u jippreserva diversi ingredjenti ta' grad ta' nutrijenti fl-ikel, speċjalment għall-vitamina Ċ, bi grad ta' preservazzjoni ta' aktar minn 90%.
Meta niġu għal "noodles veloċi", ħafna nies jaħsbu ta 'noodles istantanji, li kien is-salvatur tal-ġuħ tard bil-lejl tagħna. Madankollu, hekk kif it-talbiet tal-konsumaturi għas-saħħa tad-dieta jiżdiedu gradwalment, noodles istantanji li huma kkunsidrati "moqlija, mhux tajbin għas-saħħa" huma diffiċli biex jeħilsu mid-destin li jiġu abbandunati. Fil-fatt, mill-2013 , il-bejgħ ta 'noodles istantanji fiċ-Ċina bdew jonqsu. Skond negozjanti noodle istantanji, l-ispiża ta 'kaxxa ta' 24 boroż ta 'noodles istantanji hija 2 yuan għal kull pakkett. Il-prezz huwa 2.5 yuan għal kull pakkett, u l-ispiża hija biss ftit ċenteżmi. Fil-każ ta' tnaqqis fil-bejgħ, il-prodotti spiss ma jagħmlux flus jew saħansitra jitilfu l-flus. Sabiex tagħmel tajjeb għall-post battal fis-suq istantanju tan-noodle, deher tip ġdid ta' noodles istantanji konvenjenti ppreparati minn dryer tal-iffriżar bil-vakwu, imsejħa n-noodle mnixxef bil-friża.
Il-wiċċ lajofilizzat huwa differenti mill-noodles istantanji ordinarji. M'għandhiex proċess ta 'qali. Minflok, in-noodles friski, is-soppa u l-ħxejjex jiġu ffriżati minn apparat li jnixxef il-friża, u mbagħad jiġu deidratati u mnixxfa f'ambjent ta' vakwu f'temperatura ta' inqas minn 30 °C. Jista' jiġi prodott minn apparat li jnixxef il-friża li jgħaqqad sistema ta' refriġerazzjoni, sistema ta' vakwu, u sistema ta' tneħħija tal-umdità. Is-sublimazzjoni tista' tneħħi l-umdità minn prodotti bijoloġiċi ffriżati. Il-proċess tat-tnixxif bil-friża jissejjaħ tnixxif bil-friża. Il-wiċċ lajofilizzat huwa bħal noodles istantanji oħra. Erġa' żid l-ilma biex tirrestawra d-dehra oriġinali, u l-kulur, ir-riħa u t-togħma jibqgħu bażikament l-istess.
Peress li l-wiċċ imnixxef bil-friża jadotta teknoloġija ta 'tnixxif bil-friża bil-vakwu, l-istruttura fiżikokimika tal-ikel ma tin nbidilx b'temperatura għolja, għalhekk in-nutrijenti tagħha ma jintilfux, u bażikament hija ugwali għal ikel frisk. Barra minn hekk, sa 95% tar-rata ta' deidratazzjoni tagħmel il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel estiża ħafna, u tista' tinħażen f'ambjent ta' temperatura normali għal aktar minn ħames snin mingħajr ma jinqered l-imballaġġ.
L-ikel istantanju mnixxef bil-friża ppreparat mill-apparat li jnixxef il-friża tal-ikel għandu l-karatteristiċi ta' "b'saħħithom, delizzjużi, l-ebda miżjud". Il-wiċċ lajofilizzat li jnixxef malajr jadotta t-teknoloġija avvanzata tat-tnixxif bil-vakwu FD biex jimminimizza l-proċess manwali ta 'noodle. Wara l-għaġina u n-noodles, il-magna tintuża biex testrudi n-noodles permezz ta' proċessi multipli. Fuq din il-bażi, għandu jsir it-tnixxif bil-vakwu. In-noodles imsajra huma ffriżati malajr biex nieqsu 45 grad u mbagħad deidratati biex tiġi żgurata l-prossimità massima mal-ħalq tan-noodles imsajra friski.
Pereżempju, noodles taċ-ċanga mnixxfa bil-friża tal-ikel veloċi, il-konsumaturi jeħtieġ biss li jpoġġu kull tip ta' ingredjent bħas-soppa mhux ipproċessata taċ-ċanga, il-blokka taċ-ċanga, it-tursin, it-tewm u l-istess fil-prodott il-ġdid minn qabel, iżidu l-ilma jagħli, u jistennew madwar 5 minuti biex jieklu. In-noodles lajofilizzati tal-ikel veloċi jissodisfaw ix-xeni tal-ikel diversifikati tal-konsumaturi b'operazzjoni konvenjenti, li jkopru gruppi speċifiċi fil-mira bħal ħaddiema li jaħdmu fis-sahra, studenti, nies tan-negozju u vjaġġaturi.
