Hemm Ħafna Modi Biex Jiffriżaw Nixxef
In-nixxiefa tal-friża jistgħu jitnixxfu b'diversi modi, bħat-tnixxif, it-togħlija, it-tnixxif, it-tnixxif bl-isprej, u t-tnixxif bil-vakwu, iżda metodi komuni ta' tnixxif normalment jitwettqu f'temperaturi ogħla minn 0°C jew ogħla. Il-prodotti miksuba bit-tnixxif ġeneralment ikollhom problemi ta' tnaqqis fid-daqs u twebbes tal-istruttura. Il-biċċa l-kbira tal-komponenti volatili jintilfu, xi sustanzi sensittivi għas-sħana jiġu żnaturati u diżattivati, u xi sustanzi huma saħansitra ossidizzati. Għalhekk, il-prodott imnixxef għandu differenza kbira fil-proprjetajiet meta mqabbel ma' dak qabel it-tnixxif. Il-proċess ta' lajofilizzazzjoni jsir bażikament taħt iż-0 °C, jiġifieri, fl-istat fejn il-prodott jiġi ffriżat, u biss meta l-kontenut residwu ta' umdità tal-prodott jitbaxxa fl-istadju aktar tard, il-prodott jitħalla jogħla għal temperatura ogħla minn 0°C, iżda ġeneralment ma jaqbiżx l-40 °C. Taħt il-kundizzjoni vakwu, meta l-fwar tal-ilma huwa direttament sublimated, il-mediċina tibqa 'fl-ixkaffa tas-silġ iffriżat, li tifforma struttura poruża qisha sponża, għalhekk il-volum wara t-tnixxif kważi ma jinbidilx. Qabel terġa ' tużah, hekk kif iżżid l- ilma għall- injezzjoni, din tinħall immedjatament. Il-friża dryer għandha l-vantaġġi li ġejjin fuq metodi konvenzjonali:
1. Ħafna sustanzi sensittivi għas-sħana ma jiġux żnaturati jew inattivati.
2. Meta jinxef f'temperaturi baxxi, xi wħud mill-komponenti volatili fil-materjal jintilfu.
3. Matul il-proċess ta 'lajofilizzazzjoni, it-tkabbir ta' mikroorganiżmi u l-azzjoni ta 'enżimi ma jistgħux jitwettqu, sabiex il-karatteristiċi oriġinali jistgħu jinżammu.
4. Peress li t-tnixxif isir fi stat iffriżat, il-volum huwa kważi kostanti, l-istruttura oriġinali tinżamm, u l-konċentrazzjoni ma sseħħx.
5. Peress li l-umdità fil-materjal teżisti fil-forma ta 'kristalli tas-silġ wara l-iffriżar minn qabel, is-sustanzi inorganiċi li jinħallu fil-melħ oriġinarjament maħlula fl-ilma huma mqassma b'mod ugwali fil-materjal. Meta l-prodott ittrattat mill-friża dryer ikun sublimat, il-materja maħlula maħlula fl-ilma tkun preċipitata, u b'hekk jiġi evitat il-fenomenu li l-melħ inorganiku li jinġarr mill-migrazzjoni interna ta' l-umdità lejn il-wiċċ fil-metodu ġenerali tat-tnixxif ikun preċipitat fuq il-wiċċ biex jikkawża twebbsi fil-wiċċ.
