Il-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ikel tuża teknoloġija tal-iffriżar biex tiffriża u tikkristallizza l-ikel li jkun fih l-ilma, u mbagħad tissublima u tnixxef biex tneħħi l-ilma f'ambjent vakwu biex tikseb ikel imnixxef bil-friża bi ftit ilma. Huwa użat ħafna f'diversi tnixxif bil-friża tal-frott u l-ħaxix u t-tnixxif bil-friża tal-laħam. ipproċessar.
Il-baħar tal-baħar tal-frott tal-baħar fih ikel b'ħafna proteini, xaħam baxx, togħma delizzjuża u nutrizzjoni rikka. Sabiex il-baħar bil-baħar jiġi ppreservat għal żmien twil f'temperatura tal-kamra mingħajr ma jinqerdu n-nutrijenti, il-kulur, l-aroma, it-togħma u l-għamla tal-ġisem oriġinali, il-freeze dryer tal-ikel jintuża fil-proċess ta 'freeze-drying tal-baħar tal-baħar, li jibdel it-tnixxif tradizzjonali jew metodu ta 'tnixxif mix-xemx.
Il-baħar tal-baħar frisk magħżul huwa maħsul, imsajjar, imkessaħ, mxarrba, protett bil-kulur, imsaffi u proċessi oħra ta 'trattament minn qabel, u mbagħad jitqiegħed fil-bin tal-materjal tal-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ikel għal 3 ~ 5 sigħat ta' ffriżar minn qabel in-situ f' -45 grad , u mbagħad imnixxef għal 10 sigħat. It-temperatura hija kkontrollata f'-30~ flimkien ma '30 grad, il-grad tal-vakwu huwa kkontrollat f'madwar 40PA, u l-ilma tal-ispostament jitneħħa wara t-tnixxif. Wara t-tnixxif analitiku għal madwar 8 sigħat, it-temperatura tat-tnixxif tas-sublimazzjoni ġiet ikkontrollata f'35 ~ 60 grad, u l-grad tal-vakwu ġie kkontrollat f'madwar 30PA. Wara li tneħħi l-ilma marbut, inkisbet il-baħar imnixxef iffriżat b'kontenut ta 'ilma ta' 2 ~ 5 fil-mija. Fl-ambjent tal-vakwu f'temperatura baxxa, l-ilma kristallizzat fi stat solidu jiġi sublimat direttament fi stat gassuż biex jitneħħa, mingħajr ma teqred l-istruttura oriġinali u tipproduċi reazzjoni ta 'ossidazzjoni, u tippreserva ħafna l-istruttura u n-nutrijenti oriġinali. Wara li jiġi ttrattat minn magna tat-tnixxif bil-friża tal-ikel, l-ilma rarament jista 'jiġi ppreservat f'temperatura tal-kamra għal żmien twil, u għandu riidratazzjoni tajba. Wara r-riidratazzjoni, il-proprjetajiet oriġinali tal-baħar tal-baħar jistgħu jiġu restawrati.
Il-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ikel hija wkoll użata ħafna fil-friża tal-ħxejjex, it-tnixxif bil-friża tal-frott, it-tnixxif bil-friża tal-laħam, it-tnixxif bil-friża tal-ħut, it-tnixxif bil-friża tat-tè u l-ipproċessar u l-produzzjoni tal-iffriżar tal-materjali mediċinali Ċiniżi.
