Dryer tal-iffriżar tal-ħaxix jissejjaħ ukoll dryer tal-iffriżar tal-vakwu veġetali. Bl-użu tal-prinċipju tax-xogħol ta 'magna li tnixxef bil-friża tal-ħaxix, il-ħxejjex jiġu pproċessati fi prodotti mnixxfa bil-friża permezz tat-teknoloġija tat-tnixxif bil-vakwu, li għandha l-abbiltà li tippreserva l-kulur oriġinali, il-forma tal-ġisem, u n-nutrijenti tal-ħxejjex, reidratazzjoni tajba, u tista' tinħażen f'temperatura tal-kamra għal żmien twil. Il-prinċipju tax-xogħol u l-istruttura tat-tnixxif tal-iffriżar tal-ħaxix huma introdotti hawn.
Il-prinċipju tax-xogħol tal-vacuum freeze dryer huwa li juża l-prinċipju tas-sublimazzjoni, skont il-karatteristiċi tal-"istat likwidu, l-istat solidu u l-istat tal-gass" ta 'tliet fażijiet ta' ilma li jittrasforma u jikkoeżisti f'temperaturi u stati tal-vakwu differenti.
Permezz tas-sistema ta 'refriġerazzjoni tat-tnixxif tal-iffriżar tal-ħaxix, il-ħxejjex li fihom l-ilma huma ffriżati fi stat solidu f'temperatura baxxa, u mbagħad il-kamra tat-tnixxif tiġi ffurmata f'ambjent ta' vakwu permezz tas-sistema tal-pompa tal-vakwu tal-freeze dryer, u s-silġ solidu huwa direttament sublimat bit-tnixxif fi stat ta 'vakwu għoli. Huwa meħtieġ li tneħħi l-10% li jifdal tal-ilma marbut fil-gass, u mbagħad tidħol fit-tnixxif analitiku biex tneħħi l-10% li jifdal tal-ilma marbut.
Minħabba li l-forza molekulari tal-ilma marbut hija relattivament qawwija, il-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ħaxix tipprovdi aktar sħana biex tisterlizza u tneħħi l-ilma marbut. 2 ~ 5% ikel imnixxef bil-friża veġetali. Il-prinċipju tax-xogħol tal-dryer tal-iffriżar tal-ħaxix huwa li tuża l-prinċipju tas-sublimazzjoni biex tneħħi l-ilma fi tliet stadji tax-xogħol biex tikseb ħaxix imnixxef bil-friża bi ftit ilma.
Il-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ħaxix tikkonsisti f'kaxxa li tnixxef bil-friża u struttura ta 'unità. Huwa magħmul prinċipalment minn kompressuri, pompi tal-vakwu, pompi li jiċċirkolaw, moduli ta 'kontroll elettroniku PLC, u aċċessorji oħra biex jiffurmaw sistema ta' refriġerazzjoni, sistema ta 'vakwu, sistema ta' ċirkolazzjoni, u sistema ta 'kontroll elettroniku. Kull sistema topera. Fil-preżent, il-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ħaxix intużat ħafna fl-ipproċessar tat-tnixxif bil-friża ta 'ħxejjex bħal ħass, tadam, brokkoli, bżar, basla ħadra, tursin, kurrat selvaġġ, pastard, basla, fażola, spinaċi, fungi li jittieklu, yam, karrotta, eċċ opportunità!
