X'inhuma l-metodi ta 'ffriżar ta' malajr għal nixxiefa tal-iffriżar?
Wara li jintgħażlu l-materja prima ffriżata malajr, tintefaħ, tiġi ffurmata u mqiegħda fil-proċess preċedenti, dawn jistgħu jidħlu fl-istadju tat-tnixxif tal-friża. L-ewwel pass tal-lijofilizzazzjoni huwa li jiffriża l-materjal lajofilizzat, u poġġi t-trej tal-materjal fil-lijofilizzatur għall-iffriżar malajr (xi lijofilizzaturi m'għandhomx funzjoni ta 'ffriżar malajr, u huwa meħtieġ friża malajr). Il-proċess ta' ffriżar rapidu għandu t-tipi li ġejjin:
Metodu ta 'immersjoni: Il-materjal huwa mgħaddas f'mezz bħal nitroġenu likwidu, freon likwidu, salmura b'temperatura baxxa għall-iffriżar rapidu. Dan il-metodu jiffriża l-aktar malajr.
Metodu li jkessaħ l-arja: infiħ ta' arja kiesħa għall-materjal biex il-materjal jiġi ffriżat sa ċerta temperatura fi żmien speċifikat.
Metodu ta' tkessiħ dirett: Ir-refriġerant jew ir-refriġerant jitqiegħed fit-tubu tal-evaporazzjoni biex jassorbi s-sħana tal-materjal għal skopijiet ta' refriġerazzjoni.
Metodu ta ' refriġerazzjoni vakwu: vakwu huwa użat biex jevapora l-ilma fil-materjal biex tneħħi s-sħana, u l-materjal tkessiħ huwa mkessaħ.
Irrispettivament mill-metodu adottat, għandu jiġi żgurat li l-materjal jiġi ffriżat għal ċerta temperatura f'ħin speċifikat mingħajr deformazzjoni sostanzjali.
Sabiex jiġi żgurat li s-silġ fil-materjal jiġi insolubilizzat u vaporizzat direttament (sublimazzjoni), u l-fwar jitneħħa kontinwament biex tiġi żgurata sublimazzjoni normali, il-vakwu fit-tank għandu jkun inqas mill-pressjoni vapor saturata tas-silġ f'ċerta temperatura (taħt is-610 Pa).
In-nassa kiesħa tintuża biex taqbad il-fwar tal-ilma u tnaqqas it-tagħbija tal-pompa tal-vakwu. Id-disinn ta 'nassa kiesħa raġonevoli mhux se jikkawża li l-pompa tal-vakwu tfalli, u l-konsum tal-enerġija huwa baxx. Madankollu, ir-rekwiżiti tad-disinn tas-sistema ta' refriġerazzjoni u n-nassa kiesħa huma stretti.
Hekk kif is-silġ ikompli jissottolima, il-fwar jitneħħa, u s-sħana tal-materjal titneħħa, sabiex it-temperatura tal-materjal (temperatura tas-silġ) tkompli tonqos, sabiex titnaqqas il-pressjoni tal-fwar saturata tal-fwar, u l-veloċità tas-sublimazzjoni tonqos. Sabiex tinżamm ċerta rata ta' sublimazzjoni, huwa meħtieġ li l-materjal jerġa' jimtela kontinwament bis-sħana. Ftit wisq suppliment tas-sħana jnaqqas ir-rata ta 'sublimazzjoni. Jekk is-sħana tiżdied malajr wisq, dan jikkawża li s-silġ idub, u b'hekk il-materjal jikkollassa u jiffriża.
Peress li l-proċess tat-tnixxif bil-friża tan-nixxiefa tal-iffriżar huwa kkumplikat u l-firxa tal-istat tax-xogħol hija dejqa, il-kwalità tal-prodott imnixxef bil-friża hija degradata b'traskuraġni żgħira, għalhekk hija meħtieġa sistema awtomatika ta' kontroll. Id-disinn tas-sistema ta 'kontroll awtomatiku tal-magna tat-tnixxif tal-friża jeħtieġ tħaddim sempliċi, li jibda mill-materjal fil-buttuna, sublimazzjoni tal-vakwu li tiffriża malajr u tnixxif f'daqqa, u b'hekk iwassal għall-għeluq wara li jitlesta t-tnixxif bil-friża. Il-punti rilevanti ta' kontroll tat-temperatura u tal-pressjoni għandhom jintgħażlu b'attenzjoni u jiġu kkontrollati kif suppost. Il-korrelazzjoni bejn l-iffriżar rapidu, iż-żamma f'vakwu u t-tisħin għandha tiġi kkontrollata kif suppost, u l-kurva tal-proċess għandha tiġi stabbilita għal materjali differenti.
