X'inhi d-differenza bejn kafè imnixxef bil-friża u kafè regolari?
1. Metodi differenti ta 'produzzjoni
Il-kafè imnixxef bil-friża huwa magħmul permezz tat-teknoloġija tat-tnixxif bil-friża. Il-metodu ta 'produzzjoni huwa li tpoġġi l-kafè likwidu fil-kamra tat-tnixxif bil-friża tat-tagħmir li jnixxef il-friża, tkessaħ u tiffriżah f'solidu, u mbagħad sublima l-fwar tal-ilma taħt kundizzjonijiet ta' vakwu. Oħroġ u ikseb kafè imnixxef bil-friża.
Fil-preżent, il-kafè immedjat komuni fis-suq huwa għall-ewwel skrin u naddaf il-kafena, imbagħad ixwi u itħan il-fażola tal-kafè nadifa, imbagħad oħroġ l-ingredjenti attivi tal-kafè, poġġihom f'konċentrazzjoni ta 'vakwu b'temperatura baxxa, u fl-aħħar sprejja nixxefhom. Estratt tal-kafè miksub. Il-kafè instant jista 'jinħall malajr fl-ilma sħun, jieħu inqas spazju u volum waqt il-ħażna u t-trasport u huwa aktar durabbli.
It-tieni, it-togħma hija differenti
Il-kafè imnixxef bil-friża għandu togħma ta 'mellow u jżomm aħjar l-aroma tal-kafè nnifsu. Jista 'wkoll iżomm sustanzi sensittivi għas-sħana fl-ikel u jżomm diversi komponenti milli jinqerdu. Irkupru rapidu u komplet wara li żżid l-ilma. Madankollu, il-proċess ġenerali tat-tnixxif tal-isprej tal-kaffeina instantanju jirriżulta f'togħma u togħma insuffiċjenti. Ħafna nutrijenti huma wkoll suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi b'temperaturi għoljin, l-istruttura kimika tinqered, u l-valur nutrittiv jonqos.
