Tagħmir Meħtieġ fil-Linja tal-Produzzjoni tal-Kafè Imnixxef bil-Friża
Hekk kif tiżviluppa t-teknika tal-friża niexfa, il-metodu tal-produzzjoni tal-kafè instantanju nbidel minn sprej tradizzjonali ta 'temperatura għolja, għal teknoloġija żviluppata reċentement f'temperatura ta' tnixxif bil-friża. Il-kafè lijofilizzat huwa tip ta 'trab tal-kafè instantanju li huwa l-iffriżar tal-konċentrat tal-kafè taħt temperatura relattivament baxxa, imbagħad jissublimah fi stat ta' gass direttament taħt kondizzjoni ta 'vakwu.
It-togħma u t-togħma tal-kafè huma l-aktar ippreservati bit-teknika freeze dry. Minħabba l-istruttura poruża u inkompatta tiegħu, hemm bżonn ta 'żmien qasir biex tħollha, li hija t-tifsira ta' 'kafè instantanju'.
Hemm diversi passi meħtieġa qabel il-iffriżar tal-kafè.
1. Żrieragħ tal-kafè nejjin jeħtieġ li jitnaddfu, jintgħażlu u jiġu pproċessati;
2. Inkaljar tal-kafè;
3. Tħin tal-kafena;
4. Tagħmir kiesaħ tal-kafè;
5. Ikkonċentra l-likwidu tal-kafè f'temperatura baxxa;
6. Nixxef bil-friża f'kondizzjoni ta 'vakwu;
Tnixxif primarju: filwaqt li t-temperatura hija madwar -30 ~ 0 ℃, tipproċedi tnixxif primarju
Tnixxif bil-vakwu: filwaqt li t-temperatura hija madwar 10 ~ 60 ℃, tipproċedi tnixxif bil-vakwu
7. Kisser il-kafè mnixxef bil-friża;
8. Piż u ppakkja t-trab tal-kafè instantanju.
