Ħafna sustanzi sensittivi għas-sħana ma jiġux żnaturati jew inattivati.
Meta l-friża li tnixxef fil-laboratorju titnixxef f'temperatura baxxa, xi komponenti volatili fis-sustanza jitilfu ftit.
Matul il-proċess tat-tnixxif bil-friża, it-tkabbir tal-mikro-organiżmi u l-azzjoni ta 'l-enżimi ma jistgħux jipproċedu, għalhekk il-proprjetajiet oriġinali jistgħu jinżammu.
Minħabba li huwa mnixxef fi stat iffriżat, il-volum huwa kważi l-istess, u l-istruttura oriġinali tinżamm mingħajr konċentrazzjoni.
Peress li l-ilma fil-materjal jeżisti fil-forma ta 'kristalli tas-silġ wara l-iffriżar minn qabel, is-sustanzi tal-melħ inorganiku maħlul oriġinarjament maħlul fl-ilma huma mqassma indaqs fil-materjal. Matul is-sublimazzjoni, is-sustanzi maħlula maħlula fl-ilma huma preċipitati, li jevita l-fenomenu tat-twebbis tal-wiċċ ikkawżat mill-preċipitazzjoni ta 'melħ inorganiku fuq il-wiċċ minħabba l-migrazzjoni ta' ilma ġewwa l-materjal għall-wiċċ fil-metodu ġenerali tat-tnixxif.
Il-materjal imnixxef huwa maħlul, poruż u qisu sponża. Wara li żżid l-ilma, jinħall malajr u kompletament, u jerġa 'jġib il-proprjetajiet oriġinali tiegħu kważi immedjatament.
Minħabba li t-tnixxif jitwettaq taħt vakwu, hemm ftit ossiġnu, u għalhekk xi sustanzi ossidati faċilment huma protetti.
It-tnixxif jista 'jneħħi 95% -aktar minn 99% tal-umdità, sabiex il-prodott imnixxef ikun jista' jinħażen għal żmien twil mingħajr deterjorament.
Minħabba li l-materjal jinsab fi stat iffriżat u t-temperatura hija baxxa ħafna, it-temperatura tas-sors tas-sħana għat-tisħin mhix għolja, u t-temperatura normali jew il-heater b'temperatura baxxa jistgħu jissodisfaw ir-rekwiżiti. Jekk il-kompartiment tal-friża u l-kompartiment tat-tnixxif huma separati, il-kompartiment tat-tnixxif m'għandux għalfejn ikun iżolat, u mhux se jkun hemm ħafna telf ta 'sħana, għalhekk l-użu tal-enerġija tas-sħana huwa ekonomiku ħafna.
