Magni tat-tnixxif bil-friża tat-trab tat-te

Magna tat-tnixxif bil-friża tat-trab tat-te

Il-prinċipju tat-trab tat-te instantanju tat-tnixxif bil-friża huwa: l-ewwel, it-tè ikkonċentrat li jeħtieġ li jitnixxef huwa kompletament iffriżat f'temperatura baxxa, u mbagħad il-kristall tas-silġ (ilma) jitneħħa direttament permezz tas-sublimazzjoni taħt stat ta 'vakwu għoli, sabiex tikseb trab tat-te imnixxef bil-friża.

Minħabba li l-proċess kollu tat-tnixxif jitlesta taħt il-kondizzjonijiet ta 'vakwu u temperatura baxxa, jiġi evitat l-effett ta' ossidazzjoni u temperatura għolja fuq is-sustanzi bijoloġiċi attivi, is-sustanzi bijoloġiċi attivi fit-trab tat-te huma ppreservati sal-limitu massimu, u t-trab tat-te imnixxef hija struttura sponża poruża, solubbli faċilment fl-ilma, u tista 'tiġi rkuprata malajr. Ir-rekwiżiti ta 'kwalità tat-tè instantanju mnixxef bil-friża huma kif ġej: attività bijoloġika mhux mibdula, kulur u tleqqija uniformi, forma sħiħa, struttura stabbli, dissoluzzjoni veloċi u umdità residwa baxxa.

1. Trattament minn qabel

It-trattament minn qabel jinkludi prinċipalment estrazzjoni, purifikazzjoni, konċentrazzjoni u proċessi oħra, li l-għan tagħhom huwa li jiġu estratti l-komponenti attivi tal-weraq tat-te u jikkonċentrawhom għal ċertu volum wara l-purifikazzjoni, sabiex jitnaqqas l-ammont ta 'xogħol fil-proċess ta' tnixxif bil-friża u jiffrankaw enerġija. Ir-riżultati tat-trattament minn qabel għandhom influwenza deċiżiva fuq il-kulur u t-togħma tat-tè instantanju mnixxef bil-friża, għalhekk trid tingħata biżżejjed attenzjoni lit-trattament minn qabel.

2. Prefriża

Is-soppa tat-te kkonċentrata qabel l-iffriżar minn qabel hija soluzzjoni milwiema li fiha l-polifenoli tat-te u t-taħlitiet tal-polimeri tagħhom. Il-piż molekulari tiegħu jvarja minn diversi mijiet għal għexieren ta 'eluf. Is-solubilità tiegħu tvarja ħafna mat-temperatura, u huwa faċli li tifforma tajn wara l-kesħa. Is-soluzzjoni għandha viskożità qawwija u tista 'taderixxi mat-trej lajofilizzat miksi bit-Teflon u hija diffiċli biex tinqata'. Din il-proprjetà għandha titqies meta tiġi ffriżata minn qabel.

Jista 'jtejjeb ir-rata tat-tnixxif bil-friża, u d-distakk li jitħalla minn kristalli multa tas-silġ wara s-sublimazzjoni huwa żgħir, sabiex is-sublimazzjoni tas-saff ta' isfel tkun imblukkata. Il-prodotti lesti li jiffriżaw malajr għandhom partiċelli fini, dehra uniformi, erja tal-wiċċ speċifika kbira, struttura poruża tajba u rata ta 'dissoluzzjoni mgħaġġla, iżda l-assorbiment tal-umdità tal-prodotti lesti huwa relattivament qawwi.

Hemm żewġ metodi ewlenin ta 'l-iffriżar minn qabel ta' soppa tat-te kkonċentrata. Wieħed huwa li tpoġġiha fuq il-pjanċa l-ewwel, u mbagħad tiksaħ u tiffriżah fil-ħażna ffriżata malajr. L-ieħor huwa li tuża l-magna tas-silġ mgħaġġla f'lottijiet żgħar (kull lott huwa ta 'madwar 1 ~ 2kg) biex tagħmel silġ irqiq madwar -30 grad, u mbagħad obrox fis-silġ miksur u mbagħad xerred id-dixx. Hemm tagħmir tal-granulazzjoni ta 'l-isprej iffriżat barra l-pajjiż, fil-proċess ta' sprej blowing arja kiesħa qawwija, jiffriża direttament il-qtar taċ-ċpar, il-vantaġġ tiegħu huwa daqs tal-partiċelli uniformi ħafna.

3. Kundizzjonijiet u veloċità tas-sublimazzjoni

Fil-proċess tat-tnixxif bil-friża tat-tè instantanju, it-temperatura tal-prodott u n-nassa kiesħa huma ġeneralment -25 grad u -30 grad, u l-pressjoni tal-fwar saturat tas-silġ f'din it-temperatura hija 64 Pa u 38 Pa, rispettivament. Għalhekk, ċerta differenza ta 'pressjoni hija ffurmata bejn il-wiċċ tas-sublimazzjoni u l-wiċċ tal-kondensazzjoni, li tista' titqabbel mal-qawwa tas-sublimazzjoni. Se tippromwovi s-sublimazzjoni tal-prodotti tal-fwar tal-ilma, b'ċerta rata ta 'fluss biex tilħaq il-wiċċ tan-nassa kiesħa, u b'hekk tikkondensaw fil-ġlata. Is-sħana tal-kondensazzjoni tas-silġ hija madwar 2.812kJ/g. Jekk l-ebda sħana ma tiġi fornuta matul il-proċess tas-sublimazzjoni, il-prodott għandu jnaqqas l-enerġija interna biex jikseb is-sħana tal-kondensazzjoni sakemm it-temperatura tkun ibbilanċjata mat-temperatura tan-nassa kiesħa, u s-sublimazzjoni tieqaf. Sabiex tinżamm id-differenza fit-temperatura bejn il-wiċċ tas-sublimazzjoni u l-wiċċ ta 'l-issettjar kiesaħ, għandha tiġi pprovduta sħana suffiċjenti lill-prodott.

Parametru:

It-tags Popolari: magna tat-tnixxif bil-friża tat-trab tat-te, iċ-Ċina, fabbrika, fornituri, manifatturi, personalizzati, prezz, magħmula fiċ-Ċina