Tofu Freeze Dryer

Tofu Freeze Dryer

Tofu imnixxef bil-friża li għandu tessut lixx u ratba huwa pprovdut. Il-fażola tas-sojja li għandha kontenut ta 'proteina ta' 33% bil-piż ġiet mgħaddsa fl-ilma u mitħun biex tikseb ħalib tas-sojja. Wara li żżid formulazzjoni ta' reżina tas-silikon li għandha kontenut ta' raża tas-silikon ta' 30% bil-piż bħala aġent kontra r-ragħwa mal-ħalib tas-sojja separat għal 0.0133% bil-piż, Mgħolli f'97 grad għal 7 minuti. Imbagħad, wara li taġġusta sabiex id-densità|konċentrazzjoni tal-kontenut solidu tal-ħalib tas-sojja tista 'tkun Brix8, tkessaħ għal 70 grad C. Għal ħalib tas-sojja wara t-tkessiħ, lamtu, kandju ta 'l-ilma ("ġulepp Hymaltose" manifatturat minn Nippon Food Processing Co., Ltd.), u ilma huma 0.665% bil-piż, 1.200% bil-piż, 2.933% bil-piż, rispettivament. Biex tikseb taħlita ta 'ħalib tas-sojja. Is-sulfat tal-kalċju bħala koagulant u l-ilma ġew miżjuda mat-taħlita tal-ħalib tas-sojja miksuba sabiex tkun 0.622% bil-piż u 4.156% bil-piż, rispettivament, biex jinkiseb koagulant tal-ħalib tas-sojja.

Il-likwidu tal-koagulazzjoni tal-ħalib tas-sojja miksub b'dan il-mod ġie mferra' fi trej tal-mili, imsaħħan sa 80 grad. bil-fwar, u mbagħad miżmuma għal 15-il minuta biex tikkoagula l-likwidu tal-koagulazzjoni tal-ħalib tas-sojja biex tikseb tofu. Wara li kessaħ it-tofu għal temperatura tal-prodott ta 'madwar 5 gradi, inqatgħet sabiex it-tul x wisa' x għoli kien 15 mm x 12 mm x 8 mm, imqiegħed f'vakwu freeze dryer u ffriżat taħt pressjoni ta 'vakwu ta' 100 Pa jew anqas. . Imbagħad, imnixxef bil-freeze dryer bil-vakwu sakemm il-kontenut ta 'ilma sar 3% jew inqas, u nkiseb tofu imnixxef bil-friża.

It-tofu imnixxef bil-friża jista 'jiġi restawrat faċilment bl-ilma sħun, u jista' jintuża bħala ingredjent għal ikel immedjat jew ikel likwidu. L-ikel instantanju jinkludi noodles instantanji u soppa instantanja. Eżempji ta 'ikel likwidu jinkludu ramen, soppa, soppa miso, u qsari. Mil-lat ta 'reżiljenza eċċellenti, huwa preferibbli li tirrestawra b'ilma sħun fi 80 grad. jew ogħla, aktar preferibbilment b'ilma sħun f'90 grad. jew ogħla.

Bl-użu tat-Tofu Freeze Dryer prodott mill-kumpanija tagħna, it-tofu imnixxef bil-friża jista 'jiġi prodott bi produzzjoni għolja u effiċjenza għolja, li tiftaħ swieq ġodda għall-klijenti.

Parametru:

WORKSHOP:

It-tags Popolari: Tofu Freeze Dryer, Ċina, fabbrika, fornituri, manifatturi, personalizzati, prezz, magħmul fiċ-Ċina